{"id":1624,"date":"2019-07-15T23:08:10","date_gmt":"2019-07-15T23:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iessenara.es\/Revista\/?p=1624"},"modified":"2020-10-04T16:27:09","modified_gmt":"2020-10-04T16:27:09","slug":"entrevista-con-mariola-flamante-adjudicataria-de-la-cafeteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iessenara.es\/Revista\/?p=1624","title":{"rendered":"Entrevista con Mariola, flamante adjudicataria de la Cafeter\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Jos\u00e9 Fernando Pablos Navazo, director interino de Cosas del Senara<\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Mariola, al frente de la cafeter\u00eda que dirigir\u00e1 los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os.
FOTO: JF Pablos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El d\u00eda 2 de julio supimos que la cafeter\u00eda del IES Senara hab\u00eda sido concedida a Mariola Mesonero Barbero para los pr\u00f3ximos cuatro cursos escolares. Por ese motivo nos hemos desplazado a Babilafuente para hacer una entrevista a la persona que ha atendido la cafeter\u00eda los \u00faltimos cinco a\u00f1os, y que dirigir\u00e1 la Cafeter\u00eda los siguientes cuatro. <\/p>\n\n\n\n

Pregunta: Mariola, estar\u00e1s contenta, \u00bfno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Respuesta: Hombre, contenta no, estoy muy contenta.<\/p>\n\n\n\n

P. Expl\u00edcanos c\u00f3mo ha sido todo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Puesto que Jonatan lo dejaba -su hijo, el anterior\nadjudicatario-, yo quer\u00eda una nueva concesi\u00f3n. Solicit\u00e9 la cafeter\u00eda y, aunque\ninicialmente se la adjudicaron a otra persona, esta la rechaz\u00f3 y\u2026 bienvenido\nsea el rechazo, porque me lo adjudicaron a m\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

P. Para cuatro a\u00f1os entonces.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Exactamente.<\/p>\n\n\n\n

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Mariola, delante de las fotograf\u00edas premiadas en el Concurso de Fotograf\u00eda Matem\u00e1tica. FOTO: JF Pablos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P. \u00bfQu\u00e9 novedades vamos a encontrar en la cafeter\u00eda estos pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. De momento no lo he pensado todav\u00eda, pero voy a tener m\u00e1s\ntiempo de hacer m\u00e1s cosas, porque solo me voy a dedicar a la cafeter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

P. Al menos danos un avance.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. M\u00e1s postres caseros y alguna cosa m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

P. Despu\u00e9s de los cinco a\u00f1os, \u00bfte has encontrado lo que esperabas o ha habido alguna sorpresa, agradable o desagradable?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

R. Estos cinco a\u00f1os he estado muy contenta -remarca Mariola el\nmuy-. Yo creo que ha sido de los trabajos en que m\u00e1s a gusto he estado. Si no\nme lo hubieran adjudicado, me habr\u00eda llevado un disgusto.<\/p>\n\n\n\n

P. \u00bfA gusto desde el punto de vista personal o desde el\npunto de vista laboral?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Desde la satisfacci\u00f3n del trabajo en primer lugar y por los compa\u00f1eros, como llamo a los profesores, y por los ni\u00f1os a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Junto a los profesores, en la graduaci\u00f3n de los alumnos de 2\u00ba de Bachillerato del curso 2015\/2016. FOTO: JF Pablos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P. Con respecto a los ni\u00f1os, \u00bfen qu\u00e9 medida crees que la\ncafeter\u00eda les brinda una ayuda, tanto desde el punto de vista alimentario, como\ndesde otros puntos de vista que t\u00fa conoces m\u00e1s de cerca?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Hay ni\u00f1os que no llevan ni una triste galleta. Para ellos\nla cafeter\u00eda es como una salvaci\u00f3n, porque, si tienen hambre, van enseguida y,\ncomo yo les f\u00edo muchas veces, para ellos es un alivio. Y hay ni\u00f1os que van sin\ndesayunar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

P. Incluso a veces se lo das sin fiar, \u00bfno es as\u00ed?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Pero eso se queda de puertas para adentro -responde\nMariola con modestia-. Ver a un ni\u00f1o sin comer, eso no puede ser.<\/p>\n\n\n\n

P. \u00bfExige una discreci\u00f3n especial el trabajo en una\ncafeter\u00eda de instituto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Yo creo que no. Lo que se oye en la cafeter\u00eda se queda en\nla cafeter\u00eda, tanto de profesores como de alumnos. La discreci\u00f3n es lo primero.<\/p>\n\n\n\n

P. No vamos a preguntar por el grado de beneficio que\nreporta una cafeter\u00eda, para que no lo soliciten otras personas, pero en tu\nopini\u00f3n, \u00bfson muchos los gastos que conlleva?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. S\u00ed. Tienes que pagar como aut\u00f3nomo, la luz, los m\u00f3dulos,\nel IVA, la empresa del veterinario\u2026<\/p>\n\n\n\n

P. Ya que eres t\u00fa quien menciona al veterinario, \u00bfcu\u00e1ntas\nvisitas hemos tenido de \u00e9l durante estos cinco a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Por lo menos seis.<\/p>\n\n\n\n

P. \u00bfSabes cu\u00e1ntas visitas hizo desde que se cre\u00f3 el instituto hasta la adjudicaci\u00f3n a Jonatan?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Ninguna.<\/p>\n\n\n\n

P. \u00bfY a qu\u00e9 crees que se debi\u00f3?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Si no est\u00e1s dado de alta en Sanidad no vienen. Es su\ntrabajo, no me importa que me inspeccionen, pero deber\u00edan hac\u00e9rselo a todo el\nmundo. No tengo ning\u00fan problema, porque en la cocina puede entrar todo el\nmundo.<\/p>\n\n\n\n

P. No deja de ser una garant\u00eda para el centro que cada\nvez que haya venido el veterinario no hayamos tenido ning\u00fan apercibimiento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. As\u00ed es. La \u00faltima vez que vino comunic\u00f3 a la direcci\u00f3n\ndel centro que todo estaba impecable.<\/p>\n\n\n\n

P. Cambiando de tercio, \u00bfc\u00f3mo definir\u00edas a los alumnos\ndel instituto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

R. Yo creo que son buena gente, son buenos chicos, aunque siempre hay alguien que da guerra, no son problem\u00e1ticos. Cuando Jonatan entr\u00f3 en el instituto hab\u00eda muchos alumnos problem\u00e1ticos, pero ahora no.<\/p>\n\n\n\n

P. Y el instituto, \u00bfc\u00f3mo lo definir\u00edas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Como un instituto familiar. Cuando hay un problema, ese problema se aborda enseguida para que no vaya a m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

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El ambiente de la cafeter\u00eda es un factor importante que contribuye al buen ambiente de un centro escolar. FOTO: JF Pablos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P. Desde esa visi\u00f3n panor\u00e1mica que te ofrece la\ncafeter\u00eda, \u00bfconsideras privilegiada la posici\u00f3n que te brinda esa atalaya?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. S\u00ed, porque me permite ver los problemas que surgen,\nconocer a los alumnos, etc.<\/p>\n\n\n\n

P. Ser\u00eda una de las cuatro torres de vig\u00eda: orientadora,\njefe de estudios, conserjes y cafeter\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. S\u00ed, alguna vez he comentado con la orientadora alguna cosa que he observado y ha podido solucionarse. Por eso me considero una privilegiada por haberme adjudicado la cafeter\u00eda y poder ayudar a alg\u00fan chaval.<\/p>\n\n\n\n

P. Volviendo al tema de la alimentaci\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 productos\nm\u00e1s saludables ofrece la cafeter\u00eda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. La fruta, los bocadillos caseros que no son precocinados,\nlas pizzas que yo hago, los pinchos caseros, los s\u00e1ndwiches vegetales.\nIntentar\u00e9 introducir m\u00e1s alimentos saludables.<\/p>\n\n\n\n

P. Cuando se te ha pedido que ofrezcas una comida o una\ndespedida, la cafeter\u00eda siempre ha estado dispuesta. \u00bfEso supone m\u00e1s trabajo y\npoco beneficio o ah\u00ed no se mira tanto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R: Yo no lo miro, porque a m\u00ed me encanta. La cocina me gusta y estoy dispuesta a hacer cualquier cosa. Entonces no tengo ning\u00fan problema.<\/p>\n\n\n\n

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La \u00faltima despedida de profesores que dejaron el IES Senara: Valentina, por jubilaci\u00f3n, y Fran, por traslado. Luis es un pesado: ni se jubila ni se separa de donde hay convite. Y Clara vino a despedir a sus compa\u00f1eros. FOTO: JF Pablos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P. Porque en el instituto ya no se conciben las\ndespedidas sin pasar por Mariola\u2019s<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Yo creo que no. Ya no se traen las cosas de fuera. Estoy muy contenta, porque deposit\u00e1is en m\u00ed una confianza que se percibe.<\/p>\n\n\n\n

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…y te lo quer\u00edas perder. FOTO: JF Pablos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P. \u00bfCu\u00e1ntas quejas has tenido en este tiempo respecto a\nproductos caducados o alimentos en mal estado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Ninguna. Preferir\u00eda tirar a la basura los alimentos, si alguna vez estuvieran en mal estado. La salud de las personas est\u00e1 por encima de todo.<\/p>\n\n\n\n

P. Hiciste un viaje a Londres con los alumnos en 2016,\norganizado por el Dpto. de Ingl\u00e9s. Esa experiencia viene a demostrar que\nCafeter\u00eda es casi un departamento m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Exactamente. Aunque est\u00e9s en la cafeter\u00eda, aportas un grano de arena. Me gustar\u00eda agradecer personalmente a Rosa la oportunidad que me dio de ir a Londres.<\/p>\n\n\n\n

P. \u00bfEl recuerdo m\u00e1s especial de ese viaje?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Las Casas del Parlamento por dentro.<\/p>\n\n\n\n

P. Pese a que la comida deja mucho que desear.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. S\u00ed, la compr\u00e1bamos en un supermercado, porque la comida\ninglesa como que no.<\/p>\n\n\n\n

P. \u00bfMejoraste tu ingl\u00e9s?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Eso s\u00ed que no. Cero patatero -responde entre risas-.<\/p>\n\n\n\n

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El grupo de alumnos delante de Tower Bridge, Londres. FOTO: R Varas
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P. Y entre las actividades complementarias del centro\ndeber\u00edamos incluir los viernes interdepartamentales -muchos profesores tienen\nlibre la 4\u00aa hora del viernes y se re\u00fanen en la cafeter\u00eda-.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Hombre, claro. Eso que no falte: es un relax. Bienvenida sea la reuni\u00f3n del grupo mixto.<\/p>\n\n\n\n

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Tres de los parroquianos habituales de Mariola’s<\/em>: Juan, M\u00e1nuel y Manuel. FOTO: JF Pablos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P. Quieres a\u00f1adir algo m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R. Quiero agradecer el trato recibido por los alumnos y por\nlos profesores, as\u00ed como la confianza depositada en m\u00ed y har\u00e9 los esfuerzos\npara no defraudarlos. Este es el trabajo que me ha hecho m\u00e1s feliz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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